Opprinnelsen til rullende pinne kan spores tilbake til det gamle Egypt. Den tidligste rullende pinnen var laget av en trepinne kalt "Dhekkel", som er lik form som den moderne rullende pinnen, men uten håndtak. Folk holdt pinnen direkte med hendene og brukte styrken på armene til å rulle deigen flatt. Etter hvert som tiden gikk, innså folk gradvis ulempen med å rulle deigen med armstyrke, og begynte å prøve å legge til håndtak for å lette driften. Det opprinnelige håndtaket var bundet til pinnen med et tau eller belte, men denne metoden var ikke sterk og lett å gli. Det var først på begynnelsen av 1800 -tallet at italienerne oppfant en rullende pinne med metallbæring. Håndtaket og pinnen til denne rullende pinnen ble koblet sammen med et lager, noe som lett kunne rulles og veldig praktisk. Denne designen ble senere bredt adoptert og ble prototypen til den moderne rullende pinnen.
Oppfinnelsen av den rullende tappen tilrettelegget ikke bare folks kjøkkenliv, men gjorde også matlaging enklere og raskere. Enten det er å lage nudler eller bakekaker, spiller den rullende tappen en viktig rolle.